come preparare il plumcake alla menta

Il plumcake alla menta è un dolce davvero golosissimo ed al tempo stesso semplice, Qualcuno potrebbe  stupirsi dall’ utilizzo della meta in un dolce, ma  al primo assaggio dovrete ricredervi sulla bontà di questo dolcetto. Oltretutto questo plumcake è perfetto nel periodo estivo, quado abbiamo  voglia  di qualcosa di fresco ma che non sia il classico gelato. Perchè rinunciare allora alla morbidezza di un dolce classico, unita  alla piacevole freschezza della menta? Se allora volete preparare una golosa merenda per i vostri bambini o se avete degli ospiti  a cena e volete concludere il pasto  con un dolce insolito, vediamo insieme come fare il plumcake alla menta:

per preparare il vostro plumcake  alla menta per 8 persone vi serviranno:

  • 400 gr di farina
  • 250 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 150 ml di latte
  • 100 ml di sciroppo di menta
  • 3 uova
  • 100 gr di burro

Dopo aver preparato tutto il necessario, cominciate pure a preparare il dolce mescolando in un recipiente la farina, lo zucchero e il lievito. In un altro contenitore a parte  sgusciate le uova e aggiungete il burro fuso intiepidito, il latte e lo sciroppo di menta. Poi mescolate insieme i 2 composti ed amalgamateli a  dovere. Quando il composto sarà omogeneo versatelo in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato, o se preferite, rivestito di carta forno. Poi preriscaldate il  forno e cuocete il plumcake a 180°C per 30 minuti. Quando il dolce  sarà pronto, lasciatelo intiepidire, tagliate  a fette o a  quadrotti e servite pure, magari accompagnato con un pò di panna montata.