come preparare brownies ai biscotti

Questi dessert tipici della cultura americana ma ormai amatissimi anche  da noi, si prestano a tantissime varianti. Proprio una di  queste vi proponiamo in questa  occasione, per farvi leccare i baffi! Questi  dolcetti di forma quadrata sono farciti anche  con dei biscotti  golosi  a vostra  scelta, ideali  sono quelli  farciti, magari  di crema  alla vaniglia. In questo modo  oltre ad assaporare questi  soffici tocchetti  golosi, assaporerete ed apprezzerete anche il croccante  dei biscotti ed il retrogusto della crema. Se siete curiosi di assaggiarli allora, vediamo insieme come preparare i brownies ai biscotti:

per prima cosa dovrete procurarvi tutto il necessario per la preparazione della ricetta per 4 persone ovvero 160 g. di burro, 1 pizzico di sale, 200 g. di cioccolato fondente, 2 uova, 100 g. di farina tipo 00, 200 g. di zucchero, 4 g. di lievito istantaneo per dolci, 120 g. di biscotti farciti e 20 g. di cacao in polvere.

Con tutto l’ occorrente a portata di mano cominciate a  preparare i vostri brownies,  spezzettando il cioccolato, e trasferitelo in un pentolino dal fondo spesso ed unitevi anche il burro. Quando il cioccolato ed il burro saranno fusi ( mi raccomando a fuoco lento, altrimenti rischiate di bruciare tutto) unite anche il cacao in polvere e mescolate il tutto, aiutandovi con un cucchiaio di legno ed allontanate il composto dal fuoco.  Nel frattempo lavorate le uova con lo zucchero, con una frusta elettrica fino a renderli spumosi,  a  questo punto unite il composto di cacao, cioccolato e burro fusi ed incorporateli a  dovere mescolando, intanto aggiungete anche la farina setacciata, il lievito ed il sale, lavorando sempre con le fruste, affinchè l’ impasto incorpori molta  aria, in modo tale da rendere questi dolcetti soffici all’ interno e con la crosticina croccante. Quindi trasferite in uno stampo e spezzettate i vostri biscotti  grossolanamente, lasciandoli cadere in superficie. Ora infornate in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. Quando saranno pronti, lasciate intiepidire e con l’ aiuto  di un coltello, tagliate  a pezzetti  i vostri brownies.