come mangiare in estate

L’estate è arrivata e tutti vogliono godere di questo periodo meraviglioso dell’anno. È possibile nuotare, fare trekking, campeggio, andare in spiaggia e tutto ciò che più ci piace. Chiaramente il caldo e la vita all’ aria  aperta ci espongono comunque  a qualche pericolo quali colpi di calore, disidratazione, scottature ecc… Ma grazie  ad una corretta alimentazione, indicata per il periodo, possiamo affrontare al meglio la bella  stagione. Scopriamo insieme dunque come mangiare in estate:

la stagione estiva ci offre un’abbondanza di frutta e verdura fresca, deliziosa e sana che ci aiutano a nutrirci, rinfrescarci e stare bene.  Uno degli alimenti sicuramente più consigliati in questo periodo dell’ anno è l’ anguria, un alimento composto per il 92% da acqua, che ci aiuta a mantenere il corpo ben idratato. Inoltre, l’anguria apporta molti antiossidanti, vitamine A e C e il licopene, che contribuiscono a ridurre il rischio di complicazioni del diabete, malattie cardiovascolari, cancro, pressione alta, degenerazione maculare e artrite. I cetrioli sono un altro alimento estivo ideale per rinfrescarsi. L’enzima chiamato erepsina contenuto nei cetrioli, aiuta a mantenere sano il tratto intestinale. Questo migliora la digestione ed è particolarmente utile in estate, quando le persone in genere soffrono di cattiva digestione . Inoltre, i cetrioli contengono vitamina C che aiuta a proteggere la pelle dai raggi solari ultravioletti (UV) e previene le rughe e i danni al sole. Lo yogurt greco è perfetto in estate per rinfrescare il corpo, inoltre contiene probiotici, i batteri benefici che mantengono il sistema digestivo sano e aiutano a prevenire le infezioni da lieviti. Bere il latticello alla fine di una lunga e calda giornata al sole è un ottimo modo per combattere la disidratazione e la stanchezza. Ricco di elettroliti e  acqua, un bicchiere di latticello può aiutare a reidratare il tuo corpo. Disponibili in un’ampia varietà di forme e dimensioni, i pomodori sono un’aggiunta nutriente e deliziosa in qualsiasi piatto estivo. Un pomodoro medio è costituito per circa 95 per cento dell’acqua e aiuta a mantenere il corpo idratato. I pomodori sono anche alti nel licopene, un fitochemico che ha potenti proprietà antiossidanti che proteggono la pelle dai raggi UV pericolosi.