come fare la parmigiana di zucca

La parmigiana di zucca è  una  sfiziosa  variante  culinaria  di un grande classico  dell  cucina, ovvero la parmigiana  di melanzane. In questo caso, utilizzeremo un ortaggio  di  stagione, ovvero la  zucca, dal  sapore  dolce  e delicato, amato  da tutti, grandi e   anche  bambini (  che in genere non amano altri tipi  di verdure). La ricetta  si prepara in pochissimo tempo e  non richiede particolari  abilità ai  fornelli, ma  anzi, tutti possono cimentarsi  ed il  successo tra i vostri ospiti è  sicuramente garantito.Se siete curiosi  di assaggiarla allora, mettiamoci  subito  a prepararla, scopriamo insieme come fare la parmigiana di zucca:

per prima cosa dovremo procurarci tutto il necessario per la ricetta, ovvero:

Zucca 1 kg e 1/2
Provola 700 g
Olio q.b.
Sale q.b.
Pangrattato q.b.
Parmigiano Reggiano q.b.

Con i pochi ingredienti necessari poi, mettiamoci all’ opera. Cominciamo ad  eliminare la  scorza dalla  zucca e affettiamola  a fetet  sottili. Eliminiamo  quindi semi  e filamenti, quindi poggiamo su una teglia rivestita con carta da forno. Ora condiamo con olio sale e spezie se lo preferite. Quindi fare cuocere in forno per 10 minuti a 200 gradi. Ora prendete una  pirofila  e  cospargetela di olio, pangrattato e parmigiano e iniziate a comporre la parmigiana di zucca. Cominciamo  con uno  strato di fette di  zucca, aggiungiamo uno di provola, parmigiano  e pan grattato. Quindi terminate con un ultimo  strato  di  zucca, pangrattato e  parmigiano. Irrorate con un filo  d’ olio e  se vi piace  guarnite  con prezzemolo fresco. Ora cuocete la vostra parmigiana di zucca per 30 minuti a 180 gradi. Una volta cotta, lasciate rapprendere la parmigiana, porzionate  e   servite pure  ai vostri commensali.